Пиво

SPATEN MUNCHEN HELL

Шпатен Мюнхен Хелл (Германия)

В переводе с немецкого слово spaten ("шпатен") означает "лопата". Но для всей Германии, да и далеко за ее пределами, это слово имеет особый смысл: Spaten - это знаменитая марка баварского пива.
Spaten — это творец истории. Пивоваренный завод, официально основанный в 1397 году (более 600 лет назад!) в самом сердце Мюнхена, является одним из старейших в Германии. Хотя достоверно известно, что на этом же самом месте монахи-францисканцы варили пиво еще раньше.

Плотность – 11,7%, алкоголь – 5,2%

SCHNEIDER WEISSE ORIGINAL

Schneider Weisse Original (Шнайдер Вайс Оригинал) - уникальное немецкое нефильтрованное пшеничное пиво с темно-янтарным оттенком и богатым ароматом.

Традицию и культуру производства настоящего пшеничного нефильтрованного пива сохранила для всего мира семья Шнайдер. Из поколения в поколение пиво варилось в соответствии с рецептом, написанным основателем династии – Георгом Шнайдером I, который выкупил в 1856 году у короля Баварии Людвига II исключительное право производить пшеничное нефильтрованное пиво. В 1872 году семья Шнайдер купила одну из старейших пивоварен Мюнхена Maderbräu (Мадербрау), где было впервые произведено пиво под маркой SCHNEIDER WEISSE, которая стала первой и старейшей в мире зарегистрированной торговой маркой пшеничного пива. Благодаря гармоничной комбинации исключительно лучших ингредиентов, обладает ярким, немного сладким ароматом. Вкус, как и у всех пшеничных сортов чуть кислый, а благодаря обжаренному солоду, еще и карамельный. Послевкусие длительное, с приятной горчинкой.

Плотность – 12,8%, алкоголь – 5,4%

PAULANER HEFE-WEISSBIER

Пауланер Хефе – Вайсбир (Германия)

Paulaner Weizen (Пауланер Вайсбир) — светлое, нефильтрованное, освежающее пиво на пшеничной основе.

История пивоварни Paulaner началась в 1627 году, когда в баварском монастыре Нойдек близ Ауе итальянские монахи из Сант-Паула начали варить густое и сытное пиво Paulaner Salvator, которое и заменяло им в дни поста калорийную пищу. Прошло почти полтора века, и пивовар Франц Ксавер Цахерль выкупил пивоварню монахов Пауланер. Она моментально стала одним из наиболее процветающих предприятий Германии. А в 1837 году король Людвиг I приказал считать пиво Paulaner предметом роскоши.
Это пиво пришло из Южной Германии и специально предназначено для потребления летом. Paulaner Weizen — быстро созревающее пиво со вкусом молодой пшеницы, с легкой хмелевой горчинкой и мягким гвоздичным ароматом. Оно часто плохо переносит выдержку, и его лучше употреблять молодым и свежим.
Paulaner Weissbier часто подавали к столу баварских королей во время балов и многочисленных празднований, в результате чего за этим пивом закрепилось звание «баварское шампанское».

Плотность – 12,5 %, алкоголь – 5,5 %

MORTE SUBITE

Morte Subite – уникальное бездрожжевое пиво, готовится которое сначала на свежем воздухе, а потом – в бочках из-под хереса, что добавляет ему тонкий цветочный аромат.
Это особенное пиво, при производстве которого не используются пивные дрожжи. Самопроизвольное открытое сбраживание длится всего 7 дней, а дображивание в деревянных бочках составляет от 1 до 10 лет.

Плотность – 14,0%, алкоголь – 4,3%

MARSTON’S OYSTER STOUT

Марстонс Ойстер Стаут (Великобритания)

Является традиционным британским стаутом с богатой историей и признанием ценителей пива во всем мире. Английский ароматный хмель и специальные добавки способствуют тонкому сочетанию фруктового, цветочного и пряного вкуса горечи, исходящей от жареного солода. Великолепный вкус Oyster Stout достигается ферментацией с использованием уникальных дрожжей Marston. Эти дрожжи очень активны и обеспечивают полноценное смягчение пива, придавая эффект долгого характерного послевкусия после его употребления. Мягкость и тонкий кремовый вкус Marston's Oyster Stout не имеет аналогов среди других стаутов.

Плотность – 11,25%, алкоголь – 4,5%

VELVET

Полутемное оригинальное пиво Velvet отличается приятным мягким, слегка горьковатым, бархатным вкусом, а также золотисто-каштановым цветом.

Едва появившись на рынке в октябре 1997 года, Velvet сразу получил титул «Исключительное Пиво Года 1997», а затем «Хит Года 1998» и второе место в 8-ом ежегодном конкурсе Czech Brewmasters Prize в номинации «Specialities» в сентябре 2001 года. Несмотря на молодость марки с самого начала своего существования пиво стало очень популярным, получив признание потребителей во всем мире.Технология разлива ирландского типа, использующая смесь азота и углекислого газа в пропорции 1:1 для выдавливания пива из кега (бочки). Это дает лавинный эффект, он же "буря в стакане". Пена устремляется не вверх, как у обычного пива, а как бы устремляется вниз, похожая на снежную лавину. Вельвет обладает густой, долго держащейся пеной, которая занимает весь бокал и плотная, как сметана. Если вставить в эту пену карандаш, он будет стоять, не наклоняясь. Если дождетесь отстоя пены, то увидите, что бокал полон пива и долива не требуется. 

Плотность – 12%, алкоголь – 5,3%

PETRUS AGED RED

Петрюс Эйджд Ред

Petrus Aged Red - это гениальный фландрийский эль: тёмный эль смешивают с пивом, выдержанным в дубовых бочках, с добавлением вишнёвого сока. Этот уникальный напиток производится на пивоварне Brouwerij De Brabandere которая располагается в городке Bavikhove (Бавикхове) графства Фландрия в Бельгии. Его основателем был фермер Адольф де Брабандере.

Petrus Aged Red производится путем смешивания традиционного темного пива и пива, выдержанного в дубовых бочках, с кисловатым вкусом вишни. В результате такого союза появляется роскошное вишневое пиво с благородным тёмно-вишнёвым цветом, светло-коричневой пеной и изысканным чуть суховатым вкусом.

Довольно крепкое пиво, но пьется замечательно.Аромат — это на 99% сочная, спелая вишня. Он обволакивает и подготавливает к богатому и насыщенному ликерному вкусу, в котором сладость изысканно перемежается с едва заметной кислинкой и сухостью, образуя великолепный сбалансированный букет.

Послевкусие продолжительное, согревающее. Идеально для десертов.

Плотность – 15%, алкоголь – 8,5%

STIEGL GOLDBRAU

Штигль Голдброй

16 июня 1492 года, когда Христофор Колумб еще только готовился к своему первому путешествию в Новый Свет, в Зальцбурге уже состоялось знаковое открытие для австрийского пивоварения – пиво Stiegl.
Первая варка Stiegl состоялась на небольшой пивоварне в центре Зальцбурга. Изначально пивоварня располагалась около лестницы, ведущей к каналу, откуда в то время брали воду, и в исторических документах она упоминается как «дом у лестницы». Впоследствии эта лестница стала частью логотипа бренда. И, несмотря на то, что из-за необходимости расширения производства пивоварня переехала загород, логотип и название сохранились. 
С тех пор, Stiegl стал по-настоящему любимым национальным австрийским брендом, а пивоварня Stiegl-Brauwelt продолжает оставаться крупнейшей семейной пивоварней Австрии, не попав под влияние транснациональных пивных компаний.
Как и 500 лет назад, Stiegl варится исключительно из местных ингредиентов: это и солод из летних сортов ячменя, идеально подходящий для пивоварения из-за низкого содержания белка, и ароматный хмель из региона Mühlviertel, и собственные дрожжи, выращенные на пивоварне, и, конечно же, чистейшая родниковая вода из горных источников горы Унтерсберг, что расположена неподалеку от Зальцбурга. 
В Stiegl-Brauwelt гордятся и чтут богатую историю пивоварения Зальцбурга и предлагают Вам по достоинству оценить, что же такое «зальцбургский пивной тип», с его характерным ярким ароматом, мягким и немного сладковатым солодовым вкусом и, конечно же, неизменно высокой плотностью.

Плотность – 12%, алкоголь – 4,9%

FRANZISKANER HEFE-WEISSBIER HELL

Францисканер Хефе-Вайсбир Хель

В 1363 году, неподалёку от монастыря ордена францисканцев, в центре средневекового Мюнхена пивоваром Зейделем Ватерстеттером была открыта первая частная пивоварня в городе. В народе пивоварню окрестили францисканской, а пиво, которое там варили, соответственно, францисканским.
Сегодня Францисканер (Franziskaner) – это один из известнейших пивоваренных брендов пшеничного пива как в Германии, так и за её пределами. Пиво на заводе производят исключительно с помощью верхового брожения (что делает все его сорта пшеничными элями), согласно закону «о чистоте» 1516 года. Для производства пива используют специально выведенные дрожжи и более 50% пшеничного солода наивысшего качества. Воду для производства пива добывают из собственной скважины с глубины 200 метров.
Немного пряное, дразнящее рецепторы лёгкими фруктовыми нотками и густым пшеничным ароматом, это пиво имеет великолепные освежающие свойства, способные быстро взбодрить человека даже в самую знойную погоду. Достаточно лишь слегка пригубить этот бархатистый напиток, обволакивающий язык и нёбо терпкой влагой, чтобы прочувствовать его уникальное хлебное послевкусие. А вот нотки хмеля и, тем более, спирта, часто встречающиеся в других марках пшеничного пива, в Franziskaner Hefe-Weissbier Hell практически незаметны. Может быть, именно по этой причине данный напиток является общепризнанным эталоном классического белого нефильтрованного пива, своеобразным стандартом качества, достичь которого пытаются прочие пивовары. 

Плотность – 11,8%, алкоголь – 5%

PILSNER URGUELL

Пильзнер Урквелл

Первая партия пльзенского пива была продана в 1842 году на празднике на рынках Сен-Мартен. Имя создавшего его Йозефа Гролла вписано в историю чешского пивоварения золотыми буквами. Ведь он не просто создал напиток с исключительными вкусовыми качествами, а стал первопроходцем в освоении технологии низового брожения. Благодаря ему появился лагер (лежак, пилс), который начал свое победное шествие по странам. На сегодняшний день около 70% производимого в мире пива относится именно к этой категории.
Pilsner Urquell (по-чешски Plzeňský Prazdroj) – легендарный напиток, ставший прародителем целой категории пива и вдохновивший множество последователей. Пиво варится только в Чехии, за строгим следованием рецептуре следит потомственный сладек Вацлав Берка-младший. Основу составляют три традиционных ингредиента: мягкая вода, собственный солод и жатецкий хмель. Пиво обладает узнаваемым ярко-золотистым цветом, в бокале образует высокую белоснежную «корону». Отличительная особенность букета – выраженные травянистые тона, дополненные сладкими нотами солода. С первого глотка демонстрирует полноту и гладкость вкуса с богатой солодовой основой и благородной горечью хмеля.

Плотность – 12%, алкоголь – 4,4%

LEFFE BRUNE

Леффе Брюн

Leffe Brune — подлинное аббатское пиво с полным сладковатым вкусом, которое родилось в далеком 1240 году. Тогда в бельгийском муниципалитете Динан, в центре которого лежит аббатство Leffe, возникла угроза эпидемии, которая распространялась через зараженную воду. Тогда монахи, обеспокоенные этой проблемой, пришли к идее очистить воду с помощью процесса, который они знали очень хорошо — превратив его в пиво.Вскоре жители Динана и тысячи паломников имели удовольствие наслаждаться богатым, глубоким темно-коричневым пивом — "Леффе" Браун.Его аромат невероятно сложный и насыщенный. В нем самым причудливым образом переплелись пряные, солодовые, кофейные, шоколадные и фруктовые полутона. Вкус богатый, сливочный, сладковатый и сбалансированный. Он наилучшим образом сочетает в себе изящную горчинку и карамельные ноты.

Плотность – 15,6%, алкоголь – 6,5%

BOMBARDIER PREMIUM BITTER

Бомбардье Премиум Биттер

"Wells Bombardier" — знаковое английское пиво премиум-класса, воплощение безупречного вкуса и отличного характера. Пиво варится по традиционному рецепту XVIII века из чистейшей природной минеральной воды, двух видов солода (Pale и Crushed Crystal) и двух видов хмеля (Challenger и Goldings).Bombardier – это высококачественный традиционный продукт, который варится на пивоварне Marston’s по рецептам XVIII века . Это превосходный напиток со сбалансированным вкусом и собственным неповторимым характером. Несмотря на темный цвет, он оказывается неожиданно легким. Впоследствии невероятно легкий сладкий вкус медленно кульминирует в воздушное солодовое послевкусие , которое долгое время остается во рту цветочным призраком. 
Натуральная минеральная вода, взрывной английский образцовый хмель и дробленный кристальный солод несут весь опыт пивоварения Англии в стакане BOMBARDIER PREMIUM BITTER.

Плотность – 13%, алкоголь – 5,2%